Tərəvəzlərdə qan şəkərinə təsirini azaltmağa kömək edən lif var və onlar sağlam vitaminlər, minerallar və fitonutrientlərlə zəngindir" deyə dietoloq Bianca Tamburello bildirib.

QHT.az xəbər verir ki, mütəxəssis eyni zamanda xüsusilə vurğuladı ki, tərəvəzlərdə bağırsaq sağlamlığını dəstəkləyən və qidanı daha doyurucu edən lif var.

12 Aşağı Şəkərli Tərəvəz

İspanaq . Tərkibində kalium, kalsium, A və C vitaminləri, fol turşusu və digər heyrətamiz qida maddələrinin uzun siyahısı var.

Chard . Bu yarpaqlı göyərtilər qidalandırıcıdır və hər fincanda yalnız yarım qram təbii şəkər ehtiva edir.

Kərəviz . Nəmləndirmə üçün yaxşıdır, çünki 95% sudur və həmçinin sümük sağlamlığını dəstəkləyən və qan laxtalanmasını təşviq edən lif, kalium və K vitamini ehtiva edir.

Salat . Bədəndəki iltihabı azalda bilən və xüsusilə göz sağlamlığı üçün faydalı olduğu sübut edilmiş bir antioksidan olan lutein ehtiva edir .

Brokoli . Təxminən 90%-i sudan ibarətdir. O, həmçinin şəkərdə azdır və lif, kalsium, maqnezium və hətta bəzi proteinlər kimi qida maddələrində yüksəkdir. Brokolinin antioksidan xüsusiyyətlərinə görə xərçəng, ürək xəstəliyi və 2-ci tip diabet riskini də azaltdığı sübut edilmişdir.

Gül kələm . Bir stəkan gül kələmində çoxlu kalium və C vitamini var.

Göbələklər . Onlarda şəkər azdır və tərkibində kalium, selen və fol turşusu kimi qida maddələri var. Bundan əlavə, göbələklər bədəni iltihabdan qoruya bilən bir antioksidan olan betainlə zəngindir .

Xiyar . Onlar demək olar ki, tamamilə sudan ibarətdir, buna görə də maye ehtiyatlarını doldurmaq üçün əla bir yoldur. Bundan əlavə, xiyar maqnezium, kalsium və kalium kimi vacib vitamin və mineralları ehtiva edir.

Zucchini . Onların 95%-i sudur və tərkibində kalsium, maqnezium və kalium da daxil olmaqla vitamin və minerallar var.