Yeməklərə dad qatmaq üçün istifadə edilən souslar və müxtəlif əlavələr bəzən sağlam qidalanmaya mənfi təsir göstərə bilər. Hətta ilk baxışdan zərərsiz görünən salat souslarının tərkibində belə yüksək miqdarda duz və doymuş yağlar ola bilər.
QHT.az xarici mediaya istinadən bildirir ki, mütəxəssislər bildirirlər ki, sousların həddindən artıq istifadəsi yeməyin ümumi qida dəyərini dəyişdirə, gündəlik kalori, duz və yağ qəbulunu artıra bilər. Xüsusilə hazır məhsullarda şəkər, natrium və doymuş yağların miqdarına diqqət yetirmək vacibdir.
Bununla belə, sağlam qidalanmaq sevimli souslardan tamamilə imtina etmək demək deyil. Onları daha faydalı alternativlərlə əvəz etməklə həm yeməklərin dadını qorumaq, həm də sağlam seçimlər etmək mümkündür.
Məsələn, yüksək yağlı mayonez əvəzinə təbii qatıqdan, şəkərli hazır souslar əvəzinə limon suyu və zeytun yağından istifadə etmək olar. Eyni zamanda, çox duzlu sousların miqdarını azaltmaq və ev şəraitində hazırlanan təbii qarışıqlara üstünlük vermək tövsiyə olunur.
Salatlara əlavə edilən hazır souslar əvəzinə limon suyu, zeytun yağı və müxtəlif ədviyyatların qarışığı da yaxşı seçim hesab olunur.
Beləliklə, gündəlik qidalanmada kiçik dəyişikliklər etməklə artıq duz, şəkər və yağ qəbulunu azaltmaq mümkündür. Əsas məsələ sousların miqdarına və tərkibinə diqqət yetirməkdir.
