Çoxsaylı araşdırmaların nəticələrinə görə filtr qəhvə ən faydalı qəhvə içkisi hesab olunur. Bu, bir dəfə filtrə qoyulan üyüdülmüş qəhvənin içindən su tökülərək hazırlanan içkidir. Su tozun içindən süzülür və bütün ən faydalı maddələri çıxarır və qəhvə zəmiləri atılır.
QHT.az xəbər verir ki, bu, əksər ixtisaslaşdırılmış qəhvəxanalarda hazırlayacağınız içkidir. Araşdırmalara görə, bu içki qəhvə dənələrinin maksimum faydalarını saxlayır, lakin heç bir zərərli çöküntü yoxdur. Filtrlənmiş qəhvə ürək-damar xəstəliklərindən ölüm riskini azaldır və antioksidantlarda yüksəkdir. Alimlərin fikrincə, ən zərərlisi süzülməmiş, yəni birbaşa qəhvə çöküntüsü ilə içilən qəhvədir. Bu bir fincanda dəmlənmiş qəhvədir. Zərərli içkilər də uzun müddət suda qalan içkilər hesab olunur - bu, türk və ya fransız mətbuatının qəhvəsidir. Süzülməmiş qəhvə, süzülmüş qəhvədən 30 qat daha çox xolesterin ehtiva edir və bu, ürəyə daha çox stress yaradır.
Qəhvə içənlər bəzən əsl qəhvə hazırlamaq üçün vaxtı və ya imkanı olmayanda ani toz dəmləyirlər. Alimlər yekdil fikirdədirlər - hazır qəhvə üyüdülmüş qəhvədən daha zərərlidir, baxmayaraq ki, daha asan və daha sürətli hazırlanır. Hazır qəhvə dənələrinin istehsalı zamanı demək olar ki, bütün efir yağları və faydalı elementlər "çıxarılır". Toza stabilizatorlar, konservantlar, ləzzətlər, boyalar, quru krem və şəkər də əlavə edilə bilər. Bütün bunlar içkiyə heç bir fayda vermir. Bu içkidə kofein də çox azdır. Ani bir içkidən ən azı bir qədər fayda əldə etmək istəyirsinizsə, o zaman hazır qəhvənin üzərinə qaynar su tökməyin . 80-85 ° temperaturda dəmləmək üçün su istifadə edin - sonra qalan vitaminlər orada qalacaq.
Qeyd etmək lazımdır ki, həm üyüdülmüş, həm də hazır qəhvə çox tez-tez içsəniz zərərlidir. Kofeinli istənilən içki ateroskleroz, qastrit, böyrək və ürək-damar xəstəlikləri olan insanlar üçün zərərlidir.
Pərvanə Fərhadqızı
