Hər kəs onun dadını bilir, buna görə də onu başqa bir şeylə qarışdırmayacaqlar, lakin bu tərəvəzin xüsusiyyətləri haqqında az adam bilir.
Sarımsaq ölkəmizdə çox məşhurdur. Bir çox xörəklərin hazırlanmasında, tərəvəzlərin konservləşdirilməsində ədviyyat kimi istifadə olunur, həm də qəlyanaltı kimi yeyilir. Bu tərəvəzin çoxlu "pərəstişkarları" var, baxmayaraq ki, qorxudan xüsusi bir dad və qoxu var.
QHT.az hər gün sarımsaq yeməyin mümkün olub-olmadığını öyrəndi. Sarımsaq təbii antiseptik kimi işləyən bir çox aktiv maddələrdən ibarətdir. Bu tərəvəzin tərkibində olan ən vacib şey güclü immunostimulyator olan allisindir. Bundan əlavə, ürək-damar sisteminə faydalı təsir göstərir. Bu bitki qan şəkərinin səviyyəsini aşağı salır, buna görə də diabet əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir. Bundan əlavə, sarımsağın Alzheimer xəstəliyi və demans riskini azaltmağa kömək etdiyinə inanılır. Bu tərəvəz həm də mədə şirəsi istehsalını artırdığına və bağırsaq mikroflorasının bərpasına kömək etdiyinə görə iştahı yaxşılaşdırır. Nəticədə mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətini yaxşılaşdırır.
Niyə çox sarımsaq yeməməlisən?
Sarımsaq yeməyin aşkar faydalarına baxmayaraq, bu ədviyyatla diqqətli olmaq lazımdır. Nə qədər istəsəniz də, nəzarətsiz yeməməlisiniz. Doza aşıldığında faydalı olan hər şey "zəhər" olur və bu hal istisna deyil. Beləliklə, məhsul pisləşə bilən xroniki mədə-bağırsaq xəstəlikləri olanlar üçün tövsiyə edilmir. Söhbət qastrit, xoralar, pankreatit və s. Sarımsaq da qanı güclü şəkildə incələşdirir, ona görə də bununla bağlı problemi olanlara qəti qadağandır.
Gündə nə qədər sarımsaq yeyə bilərsiniz?
Beləliklə, gündə sarımsaq norması yoxdur. Burada hər şey fərdi. Çox şey sağlamlıq vəziyyətinizdən və yemək seçimlərinizdən asılıdır. Əgər sağlam bir insansınızsa, o zaman bir və ya iki diş aktiv maddələrin optimal səviyyəsini təmin edəcəkdir.
Pərvanə Fərhadqızı
