1. Market alış-verişi zamanı sağlam qida seçmək istehlakçılar üçün getdikcə daha mürəkkəb məsələyə çevrilir. Məhsullarda pestisidlər, civə, mikroplastiklər, PFAS, ağır metallar və müxtəlif qida əlavələrinin mövcudluğu ilə bağlı narahatlıqlar diqqət çəkir.

    Mütəxəssislər sağlam qida seçimi üçün alış-veriş zamanı bir sıra məqamlara diqqət yetirməyi tövsiyə edirlər.

    İlk növbədə məhsulların etiketləri diqqətlə oxunmalıdır. Tərkib siyahısında şəkər, süni əlavələr və digər komponentlərin miqdarına baxmaq vacibdir.

    Təzə və az emal olunmuş qidalara üstünlük verilməsi də sağlam qidalanmanın əsas prinsiplərindən biri hesab olunur. Meyvə, tərəvəz, paxlalılar və digər təbii məhsullar gündəlik rasionda daha çox yer ala bilər.

    Balıq seçərkən də diqqətli olmaq lazımdır. Bəzi balıq növlərində civə miqdarı daha yüksək ola bilər. Buna görə müxtəlif balıq növlərindən istifadə etmək və istehlak tezliyinə diqqət yetirmək tövsiyə olunur.

    Meyvə və tərəvəzlərin yaxşı yuyulması onların səthindəki mümkün çirkləndiricilərin azaldılmasına kömək edə bilər.

    Bundan başqa, plastik qablaşdırmadan istifadənin azaldılması, xüsusilə qida və içkilərin yüksək temperaturda plastiklə uzun müddət təmasından çəkinilməsi tövsiyə edilir.

    Mütəxəssislər həmçinin şəkərli içkilərin və yüksək dərəcədə emal olunmuş qidaların qəbulunu məhdudlaşdırmağı məsləhət görürlər.

    Məlumatda vurğulanır ki, sağlam alış-veriş üçün əsas addımlardan biri məhsulların tərkibini diqqətlə nəzərdən keçirmək və mümkün qədər müxtəlif, az emal olunmuş qidalara üstün