Yaxşı bir qarpız almaq üçün onu necə seçəcəyimizi öyrənmək lazımdır. Alarkən nələrə diqqət etməlisiniz, giləmeyvə nə vaxt ala bilərsiniz və nitratsız yetişmiş qarpızı necə seçmək olar?
QHT.az xəbər verir ki, qarpızın tərkibində su, şəkər, azotlu maddələr, mineral maddələr və digər bir sıra vitaminlər var. Qarpızın növlərini formasına, ölçüsünə, görüntüsünə, qabığının qalınlığına görə fərqləndirmək mümkündür. Erkən qarpızlar təhlükəlidir, çünki onlar nitratlarla zəngindir. Buna görə də mövsüm başlamazdan əvvəl bu giləmeyvəni almamaq daha yaxşıdır. Əgər onu qəbul etməyə qərar verərsinizsə, bunun nə qədər təhlükəli olduğunu başa düşməlisiniz.
Fakt budur ki, erkən qarpızlar ən çox istixanalarda yetişdirilir, buna görə də onlar üçün daha çox gübrə və pestisidlərdən, buna görə də daha çox nitratdan istifadə edirlər. Hər giləmeyvədə nitratlar var, lakin icazə verilən səviyyə 1 kq çəki üçün 60 mqdir. Bu səviyyə daha yüksək olarsa, qarpız yemək olmaz.
Pərvanə Fərhadqızı
