Qida qəbulundan sonra yaranan hər bir narahatlıq allergiya demək deyil. Mütəxəssislər qida allergiyası ilə qida həssaslığının (intoleransın) bir-birindən fərqləndirilməsinin düzgün diaqnostika və müalicə baxımından mühüm olduğunu bildirirlər.
QHT.az xarici mediaya istinadən bildirir ki, qida məhsullarına qarşı reaksiyalar sadə həzmsizlikdən tutmuş daha ciddi tənəffüs problemlərinə qədər müxtəlif formalarda özünü göstərə bilər. Bu səbəbdən reaksiyanın allergiya, yoxsa həssaslıqdan qaynaqlandığını müəyyənləşdirmək vacibdir.
Qida allergiyasında immun sistemi müəyyən qida komponentini təhlükə kimi qəbul edir və buna qarşı immun reaksiyası yaradır. Allergik reaksiyalar bəzi hallarda ciddi və həyati təhlükəli ola bilər.
Qida həssaslığında isə immun sisteminin allergiyadakı kimi reaksiyası əsas mexanizm deyil. Orqanizm müəyyən qidanı həzm etməkdə və ya ona dözməkdə çətinlik çəkə bilər.
Son dövrlərdə tez-tez müzakirə olunan laktoza həssaslığı buna nümunədir. Eyni zamanda glutenə qarşı həssaslıq da ayrıca qiymətləndirilməlidir və bunun çölyak xəstəliyi ilə eyni olmadığı nəzərə alınmalıdır.
Qida həssaslığı zamanı daha çox şişkinlik, qarında narahatlıq, həzm problemləri, bəzi hallarda isə dəri səpgiləri və qaşınma kimi əlamətlər müşahidə oluna bilər.
Mütəxəssislər qeyd edirlər ki, müəyyən qidadan sonra hər hansı simptomun yaranması həmin məhsula qarşı allergiyanın olduğunu avtomatik olaraq göstərmir. Dəqiq səbəbin müəyyənləşdirilməsi üçün simptomların xarakteri, yaranma vaxtı və təkrarlanması nəzərə alınmalı, zərurət olduqda həkim müayinəsindən keçilməlidir.
