Həddindən artıq bişirilmiş və yandırılmış qidaların istehlakı sağlamlığa mənfi təsir göstərə bilər. Bu cür qidaların xərçəng riskini artırması ilə bağlı narahatlıqlar olsa da, bu əlaqənin dəqiq müəyyənləşdirilməsi üçün əlavə elmi araşdırmalara ehtiyac var.
QHT.az xarici mediaya istinadən bildirir ki, “Stars Insider” nəşrinin məlumatına görə, yanmış qidaların sağlamlığa təsiri ilə bağlı müzakirələr əsasən onların yüksək temperaturda bişirilməsi zamanı yarana bilən potensial risklərlə əlaqədardır.
Materialda qeyd olunur ki, yanmış qidaların xərçəngə səbəb olduğu fikri geniş yayılsa da, bu iddianı qəti şəkildə təsdiqləmək üçün əlavə tədqiqatlar aparılmalıdır.
Bununla yanaşı, alimlər həddindən artıq yandırılmış qidaların digər səbəblərdən də sağlamlıq baxımından arzuolunmaz ola biləcəyinə diqqət çəkirlər.
Mütəxəssislər qidaları həddindən artıq yandırmadan bişirməyin və sağlam qidalanma prinsiplərinə əməl etməyin vacibliyini vurğulayırlar.
