Kişmiş ürək və bağırsaq sağlamlığını dəstəkləyə bilər – gündə nə qədər yemək lazımdır?
Kişmiş tərkibindəki lif, kalium və antioksidant xüsusiyyətlərə malik bitki birləşmələri sayəsində sağlam qidalanmanın faydalı hissəsi ola bilər.
QHT.az xarici mediaya istinadən bildirir ki, Daily Mail nəşrində dərc olunan materialda bildirilir ki, qurudulmuş üzüm olan kişmiş ürək və bağırsaq sağlamlığına müsbət təsir göstərə biləcək qida maddələri ilə zəngindir. Bəzi tədqiqatlarda onun istehlakı qan təzyiqinin aşağı olması və yeməkdən sonra qan şəkərinin daha yaxşı tənzimlənməsi ilə əlaqələndirilib.
Qeyd olunur ki, kişmişin qurudulması zamanı meyvənin tərkibindəki su azalır, təbii şəkər, lif və bitki birləşmələri isə daha konsentrasiyalı olur. Buna görə də onun istehlakı zamanı porsiyanın miqdarına diqqət yetirmək vacibdir.
Dietoloq Nichola Ludlam-Raine bildirib ki, kişmiş lif, kalium və faydalı bitki birləşmələri ilə təmin edən sadə qida seçimidir. Tərkibində təbii şəkər olsa da, şirniyyatlardan fərqli olaraq, lif və mikroelementlər də ehtiva edir.
Məqalədə qeyd edilir ki, 30 qram kişmiş təxminən 90 kalori və 2 qram lif ehtiva edir. Bu miqdar gündəlik meyvə-tərəvəz istehlakına da töhfə verir.
Bununla belə, mütəxəssislər kişmişin faydalarından yararlanmaq üçün onu ölçülü şəkildə istehlak etməyi tövsiyə edirlər. Çünki qurudulmuş meyvələrdə təbii şəkər və kalori miqdarı təzə üzümlə müqayisədə daha konsentrasiyalıdır.
